Prego no Pão
Era mesmo isto que me apetecia!... Um belo prego no pão!... Muitas das vezes são as coisas mais simples que me dão mais prazer... Um prego no pão, um bitoque, ou até um belo pão com manteiga! LOL... Se concorda comigo, deixe o seu comentário aqui em baixo... Bora lá pessoal, bora cozinhar ;)...
Ingredientes
Bifes (tenros e sem nervos)
Pão de carcaça
Dentes de alho
Manteiga
Mostarda
Vinho branco
Azeite
Sal
Pimenta
Comece por temperar os bifes com sal e pimenta
Deixe repousar durante 30 minutos.
Aqueça uma frigideira com o azeite em lume médio-alto.
Toste as fatias de pão e reserve
Na mesma frigideira, adicione os bifes e frite durante cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até estarem bem dourados e cozinhados ao seu gosto.
Não deixe passar demasiado para não ficarem duros
Quando os bifes estiverem prontos, retire-os da frigideira e deixe descansar por alguns minutos.
Derreta um pouco de manteiga na frigideira, junte os alhos esmagados, um pouco de mostarda, vinho branco e deixe cozinhar
Quando o molho estiver mais espesso, volte a colocar os bifes na frigideira para aquecer e ganharem mais um pouco de sabor
Depois é só montar o prego
Uma fatia de pão, um bife, um pouco de molho (e se gostar um ou dois alhos), a outra fatia de pão e está feito!
Acompanhe com uma cerveja geladinha e…
Bon appetit :)