Puré de Pastinaca

A receita de hoje é muito simples mas!!!... Absolutamente deliciosa!!! :)... Um maravilhoso puré de pastinaca!... Se quer variar os seus acompanhamentos, pq não experimentar este puré?... Vale bem a pena ;)... Bora lá pessoal, bora cozinhar ;)...

Ingredientes

  • Pastinacas

  • 1 litro de leite

  • 100g Manteiga

  • 200ml Creme Fraíche

  • Sal

  • Descascar as pastinacas, retirar a parte fibrosa no centro e cortar em pedaços pequenos

  • Colocar num tacho e cobrir com leite

  • Levar o lume até estarem macias

  • Escorrer o leite, Juntar a manteiga e envolver

  • De seguida juntar o creme Fraíche e envolver novamente

  • Temperar com um pouco de sal Reduzir a puré

  • Se necessário rectifique o tempero

  • Sirva e…

  • Bon appetit :)

preparação