Puré de Pastinaca
A receita de hoje é muito simples mas!!!... Absolutamente deliciosa!!! :)... Um maravilhoso puré de pastinaca!... Se quer variar os seus acompanhamentos, pq não experimentar este puré?... Vale bem a pena ;)... Bora lá pessoal, bora cozinhar ;)...
Ingredientes
Pastinacas
1 litro de leite
100g Manteiga
200ml Creme Fraíche
Sal
Descascar as pastinacas, retirar a parte fibrosa no centro e cortar em pedaços pequenos
Colocar num tacho e cobrir com leite
Levar o lume até estarem macias
Escorrer o leite, Juntar a manteiga e envolver
De seguida juntar o creme Fraíche e envolver novamente
Temperar com um pouco de sal Reduzir a puré
Se necessário rectifique o tempero
Sirva e…
Bon appetit :)