Massa com limão
Se está à procura de receitas económicas e deliciosas, está no sitio certo! Hoje vou fazer a receita mais deliciosa e económica que conheço... Massa com limão!... Claro, isto só funciona se gostar de limão ;) hehehe... Bora lá pessoal, bora cozinhar ;)
Ingredientes
Esparguete
Limão
Azeite
Queijo pecorino
Manjericão
Sal
Comece por ralar um pouco de queijo para uma taça, as quantidades são a gosto
Junte a raspa de limão
Cuidado para não raspar a parte branca, que é amarga
Esprema metade do limão para a taça e envolva
A seguir coloque a pasta a cozer em água com bastante sal
Os tempo de cozimento depende da marca escolhida
Entretanto, pegue numa frigideira e junte um pouco de azeite, raspa de limão, sumo de limão e uma folhas de manjericão
Quando a massa estiver quase cozida, aqueça a frigideira em lume brando
Junte a massa à frigideira e envolva
Adicione um pouco de água de cozer a massa e envolva tb
Pegue na taça onde juntou o queijo com a raspa de limão e adicione um pouco de água de cozer a massa
Misture com uma colher ou um garfo e derrame sobre a frigideira
Envolva novamente até obter um molho cremoso
Se quiser adicione mais um pouco de queijo
Sirva, junto com mais umas folhas de manjericão e…
Bon appetit :)