leitão à bairrada em casa! Sim, é possível!
Gosta de leitão à bairrada? Quer fazer leitão à bairrada em casa mas não sabe como?... Hoje o Paulo do canal @Terapia No Fogo , vai nos ensinar a fazer esta maravilhosa receita em casa, usando equipamentos que todos temos. Agora já não precisa fazer kms para ir comer Leitão! hehehe...
INGREDIENTES
2 Barrigas de Leitão
100g de banha de porco
4 dentes de alho
20g de sal
10g de pimenta preta
Furar a pele, com o bico da faca ou uma agulha
Importante manter a pele bem seca para ajudar a ficar crocante
Triturar a pimenta, o alho, o sal e a banha
Temperar a barriga do leitão
Enrolar com a pele para fora
Fechar com fio
Assar no tabuleiro com rede ou nos espetos sem tocar no fundo
150º 90 min
200 - 230º para finalizar
Sirva e…Bon appetit :)