Bife com molho Roquefort
Hoje vou fazer um belo Bife com molho roquefort!... Gosta de queijo, e de bifes?... Então não pode perder este bife com molho roquefort, um verdadeiro clássico! LOL... Bora lá pessoal, bora cozinhar ;)
Ingredientes por bife
2 a 4 bifes da sua preferência
50g de manteiga
50g queijo Roquefort
200ml de natas
100ml de vinho branco
AzeiteSal
preparação
Temperamos a carne de ambos os lados e deixamos repousar durante pelo menos meia hora
Aquecemos um pouco de azeite numa frigideira
Quando estiver bem quente selamos os bifes rapidamente de ambos os lados e reservamos
Adicionamos o vinho e usamos para limpar o fundo da frigideira
Deixamos evaporar e juntamos a manteiga seguida do queijo e das natas
Envolvemos bem e quando o queijo começar a derreter juntamos os bifes para a acabarem de cozinhar junto com o molho
Sirva acompanhado das batatas fritas
Bon appetit :)