Bife com molho Roquefort

Hoje vou fazer um belo Bife com molho roquefort!... Gosta de queijo, e de bifes?... Então não pode perder este bife com molho roquefort, um verdadeiro clássico! LOL... Bora lá pessoal, bora cozinhar ;)

Ingredientes por bife

  • 2 a 4 bifes da sua preferência

  • 50g de manteiga

  • 50g queijo Roquefort

  • 200ml de natas

  • 100ml de vinho branco

  • AzeiteSal

  • Temperamos a carne de ambos os lados e deixamos repousar durante pelo menos meia hora

  • Aquecemos um pouco de azeite numa frigideira

  • Quando estiver bem quente selamos os bifes rapidamente de ambos os lados e reservamos

  • Adicionamos o vinho e usamos para limpar o fundo da frigideira

  • Deixamos evaporar e juntamos a manteiga seguida do queijo e das natas

  • Envolvemos bem e quando o queijo começar a derreter juntamos os bifes para a acabarem de cozinhar junto com o molho

  • Sirva acompanhado das batatas fritas

  • Bon appetit :)

preparação